Je dois trop regarder la télé, en particulier les émissions de cuisine. Maintenant dès j’entends le mot "azote" je pense recette rigolote avec des trucs tout durs dedans qui ont été trempés dans l’azote liquide.
Donc, ce matin je lis que nos amis japonais allaient mettre de l’azote dans la centralekifui, et je ne peux pas m’empêcher de penser "Ils nous font quoi comme recette ?".
Pourtant absolument rien à voir, mais c’est comme ça, un peu comme l’air qui nous trotte dans la tête, dont il est impossible de se débarrasser.
C’est vrai que l’azote ça sert surtout dans la cuisine moléculaire, et de moléculaire à nucléaire il n’y a qu’un pas…Peut être que nos amis japonais nous font un truc, du genre cuisine nucléaire avec l’azote.
En cuisine l’important c’est l’innovation, alors moléculaire ou nucléaire, dans l’assiette on ne voit pas la différence…
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